Togouchi

A Togouchi egy honosított japán blended whisky. A lepárlás nem Japánban történik, hanem Skóciából és Kanadából importálják a párlatot, az érlelést és keveréstviszont már ők maguk végzik. Az érleléshez sherry- és brandyhordókat használnak, amelyeket meglepő módon egy elhagyott, 361 méter hosszú, vasúti alagútban pihentetnek. Itt a klíma ugyanis ideális az érleléshez, a levegő egész évben 14 fok körül van, a páratartalom pedig konstans 80%.