Leírás
Koch Olaszrizling Bio
Az Oranic borcsalád harmadik tagjaként egy komplex, kis-tölgyfahordós érlelésű Olaszrizling is csatlakozott a fehérborok táborához. Ökológiai termesztésből származó szőlőből készített, kis fahordós érlelésű komplex, tartalmas bor. Kézi szüretelése teljes érésben történt, reduktív erjesztését követően, palackozása előtt nyolc hónapig új magyar kis tölgyfahordóban érlelődött.
Mély citromsárga színű, testes és komplex fehérbor. Illatában intenzíven jelennek meg a vaníliás tölgyfahordós jegyek, melyek szépen harmonizálnak az Olaszrizlingre jellemző gyümölcsös jellemzőkkel. Grafit, cédrus, dohány, aranyalma és fehér virágok sora jelenik meg az illatban.
Kóstolva a bor száraz, kiemelkedően olajos textúrájú, ahol a kortyban a fás és virágos zamatok mellett az intenzív sárga-dinnyeíz is megjelenik.
Mint minden olaszrizling, a zsírosabb édesvízi halak, sertés ételek tökéletes kísérője. Azonban hordós érlelése miatt füstölt húsok és érlelt sajtok mellé is kiváló párosítás.
Vélemények
Ezek is érdekelhetnek
