Leírás
Istvándy Csikó Rizling
A szőlőt 2 eltérő időpontban szüretelték hogy később a két érettségi fok előnyeit kihasználva házasíthassák majd a 2 szüreti időpontot. A szőlőt mindkét esetben áztatás nélkül, azonnal kipréselték, hogy a must még zölden, a lehető legkevesebb oxidáció mellett a pincébe kerüljön. Egy éjszakát hűtötték és ülepítették, hogy másnap a hideg, kristálytiszta mustot lefejtve kezdődhessen meg az erjedés, amihez 80%-ban zárt tartályt, 20%-ban tölgyfahordót használtunk. Az erjedés után a két szüretet házasították és levegőtől elzárva 5 hónapig érlelték.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
Ezek is érdekelhetnek
